سیلیکون فود گرید
سیلیکون فود گرید (Food Grade Silicone) یا سیلیکون مخصوص مواد غذایی، نوعی پلیمر انعطاف پذیر و مقاوم است که در تولید
ابزارها و محصولات مرتبط با غذا به کار می‌رود. این ماده به دلیل ویژگی‌های خاص خود، در صنایع غذایی، پزشکی و لوازم خانگی
جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده است.
ویژگی‌های اصلی سیلیکون فود گرید
سیلیکون فود گرید از سیلیکون خالص، اکسیژن، کربن و گاهی افزودنی‌های خاصی تشکیل میشود که موجب میشوند در تماس
با غذا یا نوشیدنی‌ها، واکنش شیمیایی ندهد و طعم یا بویی منتقل نکند. ویژگی‌های اصلی آن شامل موارد زیر است:
مقاومت حرارتی بالا: از -۴۰ درجه تا حدود +۲۳۰ درجه سانتی‌گراد بدون تغییر شکل یا تجزیه کار می‌کند.
ضد باکتری و غیر متخلخل: رشد باکتری و قارچ در آن بسیار دشوار است.
انعطاف‌پذیر و مقاوم به کشش و پارگی
بدون BPA، بدون لاتکس و بدون فتالات
بدون تغییر در طعم و رنگ غذا
کاربردهای رایج
سیلیکون فود گرید به دلیل این ویژگی‌ها در طیف وسیعی از محصولات استفاده میشود:
لوازم آشپزی و پخت‌وپز: قالب‌های کیک، کفگیر و ملاقه، دستکش‌های نسوز، درپوش قابلمه، سینی‌های فر و…
ظروف نگهداری غذا: درب‌های سیلیکونی، ظرف‌های قابل فریز یا ماکروویو
نی و بطری‌های آب قابل استفاده مجدد
ظروف غذای نوزادان و کودکان: پستانک، شیشه‌شیر، قاشق غذا و بشقاب‌های تقسیم‌بندی‌شده
کاربردهای پزشکی و دارویی: لوله‌ها، شیرهای تزریق، یا اجزای مرتبط با تجهیزات پزشکی که نیاز به تماس با بدن یا مایعات بدن
دارند.
مزایای استفاده از سیلیکون فود گرید
ایمنی در تماس با غذا: این ماده از نظر سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) و همچنین استانداردهای اروپایی (LFGB) تایید شده و
استفاده از آن در صنایع غذایی بی‌خطر است.
دوام بالا: در برابر دمای زیاد، رطوبت، اشعه ماورای بنفش و حتی برخی مواد شیمیایی مقاوم است.
قابل بازیافت و سازگار با محیط زیست: برخی انواع سیلیکون فود گرید می‌توانند دوباره بازیافت شوند و جایگزین مناسبی برای
پلاستیک‌های یک‌بار مصرف هستند. سهولت در شستشو : به راحتی با آب گرم و صابون یا در ماشین ظرف‌شویی تمیز میشود.
تفاوت سیلیکون فود گرید با سایر سیلیکون‌ها
سیلیکون‌ها بسته به نوع کاربری، فرمولاسیون‌های مختلفی دارند. سیلیکون‌های صنعتی ممکن است دارای پرکننده‌ها یا افزودنی
هایی باشند که برای استفاده در تماس مستقیم با غذا مناسب نیستند.بنابراین باید دقت کردکه محصول مورد استفاده حتماًدارای
تاییدیه “Food Grade” باشد.
نکات ایمنی در استفاده
از گرم کردن سیلیکون در دمای بالاتر از محدوده‌ی مجاز (مثلاً بالای ۲۳۰–۲۶۰ درجه) خودداری شود.
سیلیکون را با مواد شیمیایی قوی مانند حلال‌ها، سفیدکننده‌ها یا اسیدهای قوی تماس ندهید.
بهتر است از محصولات دارای تاییدیه‌های معتبر مانند FDA یا LFGB استفاده شود.
قبل از استفاده‌ی اولیه، شست‌وشوی کامل با آب و صابون توصیه میشود.
نتیجه‌گیری
سیلی کون فود گرید یکی از مواد مدرن، ایمن و پرکاربرد در دنیای امروز است که نه تنها زندگی روزمره را آسان‌تر کرده، بلکه با کمک به
کاهش مصرف پلاستیک و افزایش ایمنی غذایی، نقشی کلیدی در بهبود سبک زندگی ایفا می‌کند. با توجه به دوام، ایمنی و انعطاف
پذیری بالای این ماده، آینده‌ی استفاده از سیلی کون فود گرید در صنعت غذا، بسیار روشن و نویدبخش است.
برای مشاوره وخرید باما در ارتباط باشید.
