توضیحات
سیلیکون گرید غذایی
سیلیکون گرید غذایی نوعی پلیمر انعطاف‌پذیر، مقاوم و غیرسمی است که به‌طور خاص برای تماس مستقیم با مواد غذایی طراحی و تولید می‌شود. این نوع
سیلیکون از نظر ایمنی، خلوص و عملکرد حرارتی بسیار بالا بوده و به همین دلیل در بسیاری از صنایع از جمله بسته‌بندی مواد غذایی، آشپزخانه صنعتی، تجهیزات
فرآوری غذا و تولید ظروف پخت‌وپز به‌طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد.در سال‌های اخیر، سیلیکون گرید غذایی به عنوان جایگزینی مدرن برای پلاستیک‌ها،
لاستیک‌ها و فلزات در بسیاری از کاربردهای مربوط به صنایع غذایی مطرح شده است. ویژگی‌های منحصربه‌فرد آن باعث شده تا تولیدکنندگان، طراحان تجهیزات و
مصرف‌کنندگان نهایی، تمایل بیشتری به استفاده از این ماده در محصولات خود داشته باشند.
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی سیلیکون گرید غذایی
مقاومت حرارتی بالا:
سیلیکون گرید غذایی می‌تواند در دمایی بین -60 تا +230 درجه سانتی‌گراد بدون تغییر شکل یا کاهش خواص فیزیکی عمل کند. برخی انواع مخصوص حتی تا
دمای 300 درجه نیز مقاوم هستند.
انعطاف‌پذیری بالا:
حتی در دماهای پایین نیز انعطاف خود را حفظ می‌کند و نمی‌شکند. این ویژگی آن را برای کاربردهایی چون واشرهای درب، قالب‌های سیلیکونی و نوارهای آب
بندی بسیار مناسب می‌سازد.
غیرسمی و بی‌بو:
این نوع سیلیکون هیچ‌گونه طعم یا بویی به مواد غذایی منتقل نمی‌کند. همچنین فاقد مواد شیمیایی مضر مانند BPA، لاتکس و فتالات‌هاست.
مقاومت در برابر مواد شیمیایی:
سیلیکون گرید غذایی در برابر آب، اسیدهای ضعیف، روغن‌ها، چربی‌ها و بسیاری از شوینده‌ها مقاوم است، بنابراین می‌توان از آن در تجهیزات آماده‌سازی
و بسته‌بندی غذا استفاده کرد.
عایق الکتریکی:
از دیگر مزایای فنی سیلیکون می‌توان به خواص عایق الکتریکی آن اشاره کرد، که در برخی دستگاه‌های برقی مرتبط با پخت یا نگهداری غذا کاربرد دارد.
کاربردهای سیلیکون گرید غذایی
ظروف آشپزی و پخت‌وپز
از قالب‌های کیک و مافین گرفته تا کفگیرها، قاشق‌ها و لیسک‌ها، سیلیکون گرید غذایی به دلیل تحمل دمای بالا، نچسب بودن و شست‌وشوی آسان، در آشپزخانه
ها بسیار محبوب شده است.
نوارها و واشرهای سیلیکونی
در صنایع تولیدی مواد غذایی، برای آب‌بندی ظروف و درب دستگاه‌ها، از نوارها و واشرهای سیلیکونی گرید غذایی استفاده می‌شود تا از آلودگی یا نشتی جلوگیری شود.
قالب‌های تولید شکلات، ژله و آدامس
خاصیت ضدچسبندگی و انعطاف‌پذیری عالی سیلیکون، آن را برای قالبگیری مواد غذایی نرم و چسبناک بسیار مناسب کرده است.
شیلنگ‌ها و لوله‌های انتقال مواد غذایی
در کارخانه‌های تولید نوشیدنی، لبنیات یا سس‌ها، برای انتقال مایعات غذایی از شیلنگ‌های سیلیکونی گرید غذایی استفاده می‌شود. این شیلنگ‌ها در برابر دما، فشار
و مواد شیمیایی مقاوم‌اند و طعم و بوی مواد را تغییر نمی‌دهند.
تجهیزات پزشکی مرتبط با تغذیه
در برخی موارد، از سیلیکون گرید غذایی برای تولید تجهیزات تغذیه‌ای مانند شیشه شیر نوزاد، پستانک، سرنگ‌های تغذیه‌ای و رابط‌های خوراکی استفاده می‌شود.
مزایای استفاده از سیلیکون گرید غذایی
ایمنی بالا در تماس با غذا
تأیید شده توسط سازمان‌های بین‌المللی مانند FDA (سازمان غذا و داروی آمریکا) و LFGB (استاندارد آلمان برای ایمنی مواد در تماس با غذا)
دوام و ماندگاری بالا
برخلاف بسیاری از پلاستیک‌ها، سیلیکون با گذشت زمان شکننده یا تخریب نمی‌شود. قابلیت استفاده چندباره دارد و در مصرف طولانی‌مدت اقتصادی‌تر است.
قابلیت بازیافت و کاهش آلاینده‌ها
سیلیکون قابل بازیافت است و بر خلاف پلاستیک‌های رایج، هنگام سوزاندن گازهای سمی آزاد نمی‌کند. این ویژگی، آن را دوستدار محیط‌زیست کرده است.
مقاومت در برابر میکروب‌ها
سطح سیلیکون صاف و غیرمتخلخل است، که مانع جذب باکتری‌ها و قارچ‌ها می‌شود و بهداشت بالایی را تضمین می‌کند.
تفاوت سیلیکون گرید غذایی با دیگر سیلیکون‌ها
برخلاف سیلیکون‌های صنعتی، سیلیکون گرید غذایی تحت نظارت‌های بهداشتی دقیق‌تری تولید می‌شود. سیلیکون‌های صنعتی ممکن است حاوی روغن‌ها، رنگ‌دانه
های نامناسب یا افزودنی‌های خاصی باشند که برای بدن انسان مضر است. به همین دلیل، استفاده از سیلیکون گرید صنعتی در تماس مستقیم با مواد غذایی توصیه
نمی‌شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.